颜色不同 　　红秋葵：红秋葵的花朵和果实都是红色，很漂亮。 　　绿秋葵：绿秋葵是绿色的，但它开花时花朵是黄色的，所以又称为黄秋葵。 　　食用方法不同 　　红秋葵：富含花青素，而花青素不耐高温，所以一般都是生吃或者凉拌食用。 　　绿秋葵：不含花青素，且为了更好的吸收其蛋白质和其他

营养元素，一般都是烹饪后再食用。 　　营养成分不同 　　红秋葵和绿秋葵其他营养成分

都差不多，不同的就只是红秋葵中含有的丰富花青素。花青素是一种抗氧化物，食用红秋葵对于减缓衰老是很有帮助

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