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2021-03-03 11:08:36 来源:合肥晚报
[attach]26715[/attach]  秋分时节,多给家人做此羹,润肺去秋燥,比豆浆好喝还营养!  俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜”,秋分过后,暑热余气渐消,天气会越来越干燥,人们经常会感觉皮肤干涩、鼻子干燥、嘴唇干裂、咽干等情形。所以这一时节的养生,重在益肺润燥。我们平时一定要注意多饮水,除此之外,日常饮食当中,也要给家人多煮些低脂,营养去秋燥的汤水,不仅能缓解秋燥,还能进补身体,暖胃健脾,今天就给大家分享一道比豆浆好喝还营养的甜羹,特别适合这个季节。[attach]26716[/attach]  山药是秋天一种很好的滋补食材,山药中含有丰富的蛋白质,维生素和淀粉酶等,所以,秋天多吃些山药,可以补气血,调养脾胃,可以给我们的身体补充足够的营养,特别是脾胃虚弱的人食用山药有很大的帮助,百合含有丰富的蛋白质、氨基酸,还含有一种百合苷,有镇静和催眠的作用,可提高睡眠质量。百合还含有丰富的矿物质、维生素等,这些物质可以促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,百合还有养阴润肺止咳,清心安神的作用,牛奶则被称之为“白色的血液”,有丰富的矿物质和蛋白质,能提高身体的免疫力,促进身体对营养物质的吸收,这三样也是我们日常生活中常见的食材,价格也不贵,再加上些老冰糖,更有和胃润肺,止咳化痰的作用,特别适合这个季节,多给家人做上一些吧,比豆浆好喝还营养,而且做法简单,一起来看看吧![attach]26717[/attach]  【山药百合奶羹】  【材料】:铁棍山药1段,百合1个,牛奶500克,老冰糖适量,枸杞1小把  【做法】:1、准备好材料,铁棍山药1段,百合1个,牛奶500克,老冰糖适量,枸杞1小把,要是牛奶过敏的话可以换成水。[attach]26718[/attach]  2、山药清洗干净,刨去皮后切成小段,百合清洗干净,把百合掰开撕去百合衣。[attach]26719[/attach]  3、蒸锅中倒入适量水,把山药和百合放入锅中,蒸至山药用筷子能戳进就可以熄火。[attach]26720[/attach]  4、蒸好的山药和百合放凉后放入破壁机中,倒入500克牛奶,根据个人口味加入适量老冰糖。[attach]26721[/attach]  5、启动破壁机,打成羹就可以,浓稠度可以根据个人喜欢来调整。[attach]26722[/attach]  6、打好的山药百合奶羹倒倒入碗中,放上几粒枸杞就可以了,清甜香滑,润肺去燥的山药百合奶羹,适合秋天的一道营养甜羹。[attach]26723[/attach]  【小贴士】:  1、山药的黏液中含有植物碱,接触到皮肤会瘙痒,所以在去皮时应该戴上手套。山药去皮后容易氧化变黑,浸泡在淡盐水中,可以避免氧化,保持嫩白光泽。也可以把山药清洗干净后直接蒸熟再去皮。  2、牛奶的量可以根据个人喜欢的羹的浓稠度来增加或者减少。  3、冰糖的量也是根据个人的口味来加。[hr]